مسحوق كربوكسي ميثيل السليلوز الغذائي بدرجة 1%، 5000-6000 - CMC عالي الجودة للصناعات ومعالجة الطعام

وصف المنتج  

يمكن أن يتجنب CMC في الزبادي تماسك وتهبط بروتين الحليب؛ يمكن أن يحافظ بروتين الحليب المفصول بالتساوي على استقرار الطعام، ويطيل فترة ضمان الجودة.

 

ميزات المنتج
أداء لزوجة عالية للغاية: عند تركيز 1٪، تتراوح اللزوجة في النطاق العالي من 5000-6000، مما يمكن أن يجلب تأثير تكثيف كبير للنظام، ويغير بشكل كبير الخصائص الريولوجية للمنتج، ويعطي المنتج قواماً كثيفاً واستقراراً جيداً.

ذوبانية ممتازة في الماء: يمكن أن تذوب بسرعة وبشكل كامل في الماء لتشكيل محلول غروي موحد وشفاف ومستقر، مما يسهل خلطها مع مكونات أخرى في عمليات الإنتاج الغذائي والصناعي لضمان اتساق وجودة المنتج.

استقرار كيميائي قوي: لديها تحمل ممتاز للتغيرات في درجة الحرارة ودرجة الحموضة. في درجات الحرارة العالية والمنخفضة والبيئات ذات درجات الحموضة المختلفة، لا تزال قادرة على الحفاظ على أدائها في التكثيف والاستقرار، ولا تتعرض لتغييرات كيميائية، وتمتد بفعالية فترة صلاحية المنتج.

معايير صارمة من الدرجة الغذائية: تتبع بدقة مواصفات الإنتاج من الدرجة الغذائية، وتخضع لعدة اختبارات جودة صارمة، ولا تحتوي على مواد ضارة، ويمكن استخدامها بأمان في معالجة الأغذية المختلفة، كما أنها مناسبة أيضاً لمجالات الإنتاج الصناعي ذات متطلبات الأمان العالية.

مزايا المنتج
المزايا في معالجة الأغذية:
المنتجات المخبوزة: عند إضافتها إلى المنتجات المخبوزة مثل الخبز، الكعك، البسكويت، إلخ، يمكن أن تحتفظ بالرطوبة بفعالية، وتبطئ من شيخوخة الطعام، وتحافظ على المنتجات المخبوزة طرية وطازجة، وتمتد فترة صلاحيتها. في نفس الوقت، تحسن من أداء معالجة العجينة، وتزيد من حجم ونعومة المنتجات، وتحسن من جودة وطعم المنتجات.

منتجات الألبان: في منتجات الألبان مثل الزبادي، الجبن، ومشروبات الحليب، كمواد مثبتة ومكثفة، يمكن أن تمنع انفصال مصل اللبن وتحسن من استقرار وطعم المنتجات. خصائصها عالية اللزوجة تعطي منتجات الألبان قوامًا رقيقًا وناعمًا، مما يعزز تجربة تناول المستهلكين.

منتجات اللحوم: تُستخدم في منتجات اللحوم مثل النقانق، واللحم المقدد، والأطعمة المعلبة، يمكن أن تعزز من قدرة الاحتفاظ بالماء في منتجات اللحوم، وتحافظ على اللحوم طازجة وعصيرية، وتحسن من قوام وطعم المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، تساعد في تحسين قابلية تشكيل وقطع منتجات اللحوم، مما يجعلها أسهل في المعالجة والتخزين.

الحلويات والهلام: كعامل هلامي ومكثف، تعطي الحلويات والهلام مرونة جيدة وقوة، مما يمنع تشوه المنتج وانهياره. في نفس الوقت، تتحكم في تكوين البلورات، بحيث يكون للمنتج طعم ومظهر أفضل، وتحسن من جودة المنتج.

المزايا في المعالجة الصناعية:
صناعة الطلاء: في إنتاج الطلاء، كمواد مكثفة ومثبتة، يمكن أن تزيد بشكل فعال من لزوجة الطلاء، وتحسن من مستوى وأداء الطلاء.

 

في نفس الوقت، تعزز من استقرار الطلاء، وتمنع ترسب الأصباغ والمواد المالئة، وتحسن من عمر الخدمة وتأثير الزخرفة للطلاء.

صناعة اللصقات: يمكن استخدامها كمكثف ووكيل محتفظ بالماء للصق، تزيد من لزوجة وقدرة الاحتفاظ بالماء للصق، وتحسن من قوة الترابط واستقرار اللصقات. إنها مناسبة لاحتياجات الترابط لمواد مختلفة وتستخدم على نطاق واسع في لصق مواد مثل الخشب، والورق، والجلد.

صناعة المنظفات: في المنظفات، يمكن أن يوزع الأوساخ والجزيئات المعلقة بشكل فعال، ويمنع إعادة ترسيب الأوساخ، ويحسن من تأثير تنظيف المنظفات. إن تأثيره في التثخين يعطي المنظف لزوجة مناسبة، مما يسهل استخدامه وتطبيقه، ويعزز تجربة المستهلك.

احتياطات
التحكم بدقة في الجرعة: وفقًا لخصائص ومتطلبات الأطعمة والمنتجات الصناعية المختلفة، يجب التحكم بدقة في كمية السليلوز كربوكسي ميثيل المضافة.

 

الاستخدام المفرط قد يتسبب في أن يكون المنتج لزجًا جدًا، مما يؤثر على أداء المعالجة وتأثير الاستخدام للمنتج؛ بينما الاستخدام غير الكافي قد لا يحقق التأثير المتوقع للتثخين والاستقرار.

عملية ذوبان موحدة: عند إذابة السليلوز كربوكسي ميثيل، يجب إضافة البودرة إلى الماء ببطء وتحريكها باستمرار لضمان الذوبان الكامل.

 

تجنب إضافة الكثير من البودرة في وقت واحد لتجنب تشكيل كتل، مما سيؤثر على سرعة وجودة الذوبان. يمكن استخدام تسخين مناسب لتسريع الذوبان، لكن يجب التحكم بدقة في درجة الحرارة لتجنب تدهور الأداء بسبب الحرارة العالية.

مراعاة توافق المكونات: أثناء الاستخدام، يجب الأخذ بعين الاعتبار توافق السليلوز كربوكسي ميثيل مع المكونات الأخرى بشكل كامل.

 

قد تتفاعل بعض الأيونات المعدنية، البروتينات، المواد السطحية، وغيرها مع السليلوز كربوكسي ميثيل وتؤثر على استقرار وأداء المنتج. لذلك، خلال تصميم التركيبة وعملية الإنتاج، يجب إجراء اختبارات توافق كافية لضمان جودة المنتج.

تخزين المنتج بشكل صحيح: يجب تخزين السليلوز كربوكسي ميثيل في بيئة باردة وجافة ومهوّاة جيدًا لتجنب الرطوبة والحرارة وأشعة الشمس المباشرة. قد يتسبب التخزين غير الصحيح في امتصاص المنتج للرطوبة وتكتله، مما يؤثر على قابليته للذوبان وأدائه.

 

يجب أن يتم ختمه في الوقت المناسب بعد الفتح لمنع دخول الشوائب والرطوبة للحفاظ على جودة وأداء المنتج.

 

PSA	158.35
XLogP3	-4.6226
المظهر	مسحوق ألياف أبيض أو أصفر فاتح، بلا رائحة، بلا طعم.
الكثافة	1.59 غرام/سم³
نقطة الانصهار	274 درجة مئوية (تحلل)
الذوبانية في الماء	قابل للذوبان
ظروف التخزين	درجة حرارة الغرفة
السُمية	LD50 عن طريق الفم في الأرانب: > 27 غم/كجم

 الوصف:يمكن أن تتجنب CMC في الآيس كريم زيادة بلورات الثلج، وتحسن معدل التضخم، وتجنب ذوبان الآيس كريم، وتساعد الآيس كريم على الحفاظ على شكل جيد، وتحسن طعمه.
يمكن أن تزيد CMC في المعكرونة الفورية من مرونة النودلز وتجعلها تتحمل الغليان لفترة طويلة.
يمكن أن تساعد CMC في البسكويت والكعك على الحصول على شكل جيد مع سطح لامع ونظيف غير هش. يمكن استخدامها كقاعدة لالغراء في باندا الفوري، وعجينة السمسم، وعصيدة المكونات الثمانية. يمكن أن تتحكم CMC في الخبز في لزوجة العجينة، وتساعد الخبز على الاحتفاظ بالماء لفترة طويلة وتمديد فترة ضمان الجودة الخاصة به. مقارنةً بالمنتجات المماثلة الأخرى، فإنه يتمتع بالمزايا التالية: سرعة ذوبان عالية، سلاسة جيدة للحل المذاب، توزيع جزيئات متساوي، كثافة حجم عالية، مقاومة عالية للأحماض، مقاومة عالية للملح، شفافية عالية، انخفاض السليلوز الحر والجلاتين.صور تفصيلية  

 

TDD-Global.com هو موقع مهنيسوق B2B للمواد الكيميائية في الصينيديرهشركة IBIالمكرسة لتعزيز التواصل العالمي، والتفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة المواد الكيميائية. مع شبكة قوية منموردين المنتجات الكيميائية في الصينوالمشترين الدوليين، تخلق TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد والتجارة والتعاون.

 

تحت اسم العلامة التجاريةTUDUODUO, TDD-Global قد بنت سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل المواد الكيميائية الدقيقة والمواد الخام والإضافات الصناعية والحلول الكيميائية المتقدمة. نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، والترويج عبر الإنترنت، وحلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.

 

منصتنا تربط مئات منموردين المواد الكيميائية في الصينمع المشترين في جميع أنحاء العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، وفرص الأعمال الأفضل، والشراكات عالية القيمة. سواء كنت تبحث عن سلع بالجملة، أو مواد كيميائية متخصصة، أو خدمات شراء مخصصة، فإن TDD-Global هي منصتك المفضلة.

 

مدفوعين بروح الابتكار لـشركة IBI، نحن ملتزمون ببناء نظام تجارة كيميائية عالمي أكثر ذكاءً وسرعة وموثوقية.

 

إذا كنت مهتمًا بالتعاون، أو الشراكات الاستراتيجية، أو مصادر المواد الكيميائية المخصصة، فلا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة الكيمياء معًا!