Alginate الصوديوم 300-800CPS - نقاء عالي للتطبيقات الغذائية والتجميلية

صمغ الصوديوم 300-800 CPS هو بوليسكاريد نقي ومكرر يتم استخراجه من الطحالب البنية التي يتم حصادها بشكل مستدام (Phaeophyceae). مع نطاق لزوجة متحكم فيه من 300–800 سنتي بواز (محلول مائي 1%، 20 درجة مئوية)، يعتبر هذا الهيدروكوليد المتنوع عاملاً حيوياً في ابتكار الأغذية وعلوم التجميل. إن قدرته الفريدة على تشكيل هلامات مستقرة حرارياً، وإنشاء أفلام واقية، وتعديل الريولوجيا تجعله لا غنى عنه للتطبيقات ذات العلامات النظيفة، النباتية، وعالية الأداء.

‌الخصائص الوظيفية الأساسية‌

‌1. التحكم الدقيق في اللزوجة‌

• يوفر لزوجة تتراوح بين 300–800 cP عند تركيز 1% (بروكفيلد LVF، دودة 3، 60 دورة في الدقيقة)
• يظهر سلوكاً زائف البلاستيك مع تعافي من التخفيف >90% (ISO 2555)
• يحافظ على استقرار اللزوجة عبر نطاق pH 5–11 (متوافق مع FDA 21 CFR 184.1724)

‌2. التجلط المستجيب للأيونات‌

• يشكل هلامات حرارية غير قابلة للعكس فوراً مع أيونات الكالسيوم (0.2–2.0% Ca²⁺)
• نطاق قوة الجل: 100–500 جرام/سم² (طريقة بلوم، تعتمد على الكالسيوم)
• يخلق قواماً من الجل اللزج الناعم إلى المصفوفات المرنة الصلبة

‌3. تفوق تشكيل الأفلام‌

• ينتج أفلاماً عازلة للأكسجين مع WVTR
• يعزز من احتباس الرطوبة في أقنعة التجميل (+40% مقابل أفلام السليلوز)
• تطبيقات التعبئة القابلة للأكل تحقق قوة شد >25 ميغاباسكال

‌4. الأداء التآزري‌

• يعزز من استقرار الرغوة مع بروتين مصل اللبن (زيادة +30%)
• يعزز من استقرار المستحلبات في أنظمة الزيت في الماء (30% مرحلة الزيت)
• يجمع مع البكتين للتغليف المقاوم للحموضة للفواكه

‌المواصفات الفنية‌

• ‌رقم CAS.‌: 9005-38-3
• ‌المظهر‌: مسحوق حبيبي أبيض إلى لون الكريمة
• ‌حجم الجسيمات‌: 80–120 شبكة (150–180 ميكرومتر)
• ‌محتوى الرطوبة‌: ≤15% (ISO 1666)
• ‌محتوى الرماد‌: ≤25% (ISO 928)
• ‌المعادن الثقيلة‌: ≤10 جزء في المليون (الرصاص
• ‌المعايير الميكروبية‌: TPC E. coli غائبة/10 جرام

‌تطبيقات صناعة الأغذية‌

‌بدائل الألبان‌

• يستقر الأجبان النباتية (مقاومة للذوبان تصل إلى 180 درجة مئوية)
• يمنع تشكيل بلورات الثلج في الآيس كريم النباتي (تخزين عند -18 درجة مئوية)
• يحاكي الشعور الكريمي في تركيبات الزبادي منخفض الدهون

‌علم الجزيئات‌

• ينشئ أغشية لتكوين الكرات (2% ألجينات + 0.5% حمض الكالسيوم)
• يمكن قوام الجل السائل للصلصات الحديثة
• يستقر لؤلؤ الكوكتيل القابل للأكل (>72 ساعة من الاستقرار)

‌ابتكارات المخابز‌

• يقلل من امتصاص الزيت في الطلاء المقلي بنسبة 25%
• يمدد نعومة الخبز (+5 أيام من عمر الرف) من خلال التحكم في الرطوبة
• يربط الماء في العجائن الخالية من الغلوتين (تحسين الرطوبة بنسبة 28%)

‌اللحوم المعالجة‌

• يعزز ربط الماء في الدواجن المحقونة (+8% عائد)
• يشكل طبقة واقية على المأكولات البحرية المجمدة (ثبات خلال 30 دورة تجميد-ذوبان)
• يقلل من محتوى الصوديوم في النقانق مع الحفاظ على العصارة

‌تطبيقات التجميل والعناية الشخصية‌

‌العناية بالبشرة‌

• يشكل أقنعة قابلة للإزالة للتنفس (زمن التجفيف
• يستقر سيرومات O/W مع حصة 30% من المكونات النشطة
• يعزز احتفاظ SPF في واقيات الشمس المعدنية (م compliant COLIPA 2011)

‌العناية بالشعر‌

• ينشئ جل تصفيف مقاوم للرطوبة (أداء 94% RH)
• يحسن كثافة الرغوة في الشامبو الخالي من الكبريتات
• يقلل من التجعد في المرطبات (قوة التمشيط -40%)

‌أنظمة التوصيل المتقدمة‌

• يحتوي على الريتينول للتوصيل المستقر (85% احتفاظ عند 40 درجة مئوية / 3 أشهر)
• يشكل ميكيلات استجابة للـ pH لإطلاق المواد الفعالة المستهدفة
• ينشئ حبيبات تقشير قابلة للتحلل البيولوجي (معتمدة من OECD 301F)

‌الجودة والامتثال التنظيمي‌

• FDA GRAS ، لائحة المفوضية الأوروبية (EC) رقم 231/2012
• تصنيع معتمد من FSSC 22000 و ISO 9001
• معتمد كوشير (OU) وحلال
• مسجل في جمعية النباتيين
• مصدر الطحالب معتمد من MSC

‌ملف الاستدامة‌

• البصمة الكربونية: 0.8 كغ CO₂eq / كغ (من المهد إلى البوابة)
• قابل للتحلل البيولوجي بنسبة 100% (OECD 301B، 60% تحلل خلال 28 يومًا)
• لا تصريف لمياه الصرف في الإنتاج
• يدعم مجتمعات زراعة الطحالب الساحلية

‌إرشادات الصياغة‌

‌تحضير الجل القياسي‌

1. ترطيب 1-2% من الألجينات في الماء المنزوع الأيونات (40-50 درجة مئوية، 30 دقيقة)
2. إضافة 0.1-0.5% من ملح الكالسيوم (لاكتات/جلوكونات للتجليد البطيء)
3. تعديل الرقم الهيدروجيني إلى 6-7 لتحقيق الربط المثالي

‌أنظمة متكاملة‌

• جبن نباتي: 1.2% ألجينات + 0.3% كا-كاراجينان
• سيروم مرطب: 0.8% ألجينات + 1% حمض الهيالورونيك
• صلصة منخفضة الزيت: 0.4% ألجينات + 0.2% صمغ الزانثان

الألجينات الصوديوم 300-800 CPS يجسر بين المصادر الطبيعية ووظائف متطورة، مما يمكّن الصياغين من تحقيق ابتكارات في القوام مع تلبية معايير العلامة النظيفة والاستدامة. إن تفاعليته الأيونية الفريدة واستقراره الحراري تمكن من تحقيق اختراقات في تطوير البروتينات البديلة، ومستحضرات التجميل ذات الإضافات المنخفضة، وحلول التعبئة والتغليف في الاقتصاد الدائري.

TDD-Global.com هو موقع محترفسوق B2B الكيميائي في الصين يديره شركة IBI, مكرسة لتعزيز التواصل العالمي، والتفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة الكيمياء. مع شبكة قوية من موردين المنتجات الكيميائية في الصين والمشترين الدوليين، تخلق TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد والتجارة والتعاون.

تحت الاسم التجاري TUDUODUO, TDD-Global قد بنت سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل المواد الكيميائية الدقيقة والمواد الخام والمواد المضافة الصناعية والحلول الكيميائية المتقدمة. نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، والترويج عبر الإنترنت، وحلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.

منصتنا تربط مئات من موردو المواد الكيميائية في الصين مع المشترين حول العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، وفرص الأعمال الأفضل، والشراكات عالية القيمة. سواء كنت تبحث عن سلع بكميات كبيرة، أو مواد كيميائية متخصصة، أو خدمات شراء مخصصة، فإن TDD-Global هي منصتك المفضلة.

مدفوعين بروح الابتكار من شركة IBI، نحن ملتزمون ببناء نظام تجارة كيميائية عالمي أكثر ذكاءً وسرعة وموثوقية.

إذا كنت مهتمًا بالتعاون أو الشراكات الاستراتيجية أو مصادر المواد الكيميائية المخصصة، فلا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة الكيمياء معًا!