مادة حافظة غذائية كربونات الكالسيوم الحبيبية (E282) - مادة حافظة آمنة وفعالة لمنتجات المخابز
ميزات المنتج
حفظ عالي الفعالية: يمكن أن يثبط بروبيونات الكالسيوم بشكل فعال نمو العفن والخميرة والبكتيريا، ويمتد بعمر المنتجات المخبوزة، ويمنع فساد الطعام وتآكله أثناء التخزين والمبيعات، ويحافظ على جودة وسلامة الطعام.
سلامة عالية: كبروبيونات الكالسيوم، وهي مضاف غذائي معترف به على نطاق واسع، تلبي معايير الغذاء الصارمة. إنها غير ضارة بصحة الإنسان عند استخدامها باعتدال ويمكن استخدامها بأمان في إنتاج مختلف المنتجات المخبوزة.
سهل الإضافة: يأتي في شكل حبيبات ويمكن إضافته بسهولة وبشكل متساوٍ إلى العجين والعجائن وغيرها من المواد الخام أثناء إنتاج المنتجات المخبوزة. يمكن أن يذوب بسرعة ويتوزع لضمان التوزيع الفعال للمثبتات في الطعام.
أثر قليل على الطعم والنكهة: بروبيونات الكالسيوم نفسها تكاد تكون بلا طعم. عند استخدامها في المنتجات المخبوزة، لن يكون لها تأثير كبير على الطعم والنكهة الأصلية للطعام، ويمكن أن تحافظ على النكهة الأصلية للمنتجات المخبوزة.
مزايا التطبيق
صنع الخبز: في إنتاج الخبز، يمكن أن يؤدي إضافة بروبيونات الكالسيوم إلى تمديد عمر الخبز، ومنع العفن على السطح وداخل الخبز، والحفاظ على نعومة وطعم الخبز، وتعزيز القيمة التجارية للخبز وتجربة تناول الطعام للمستهلكين.
صنع المعجنات: بالنسبة للكعك والبسكويت وغيرها من الأطعمة المعجنات، يمكن أن تثبط بروبيونات الكالسيوم بشكل فعال نمو الكائنات الدقيقة، وتحافظ على نضارة وجودة المعجنات، ولا تؤثر على اللون والملمس للمعجنات، مما يضمن استقرار المعجنات أثناء التخزين.
المعكرونة المخمرة: يمكن أن تمنع استخدام بروبيونات الكالسيوم في المعكرونة المخمرة مثل الأرغفة والباقات من تلوث المعكرونة بواسطة الكائنات الدقيقة أثناء التخمر والتخزين، وتضمن جودة وسلامة المعكرونة، وتمتد بعمرها الافتراضي.
مدة صلاحية ممتدة: الأطعمة المخبوزة التي تستخدم بروبيونات الكالسيوم كمادة حافظة لها مدة صلاحية ممتدة بشكل ملحوظ، مما يقلل من الهدر الناتج عن فساد الطعام ويعزز الفوائد الاقتصادية لشركات المواد الغذائية.
الاحتياطات
الجرعة: يجب إضافة بروبيونات الكالسيوم بدقة وفقًا للجرعة المحددة في معيار استخدام الإضافات الغذائية. قد يكون للاستخدام المفرط تأثير معين على طعم وجودة الطعام، وقد يشكل أيضًا مخاطر على السلامة.
التنسيق مع إضافات أخرى: في إنتاج الأطعمة المخبوزة، قد يتم استخدام عدة إضافات غذائية في نفس الوقت. يجب الانتباه إلى التفاعل بين بروبيونات الكالسيوم والإضافات الأخرى لضمان عدم حدوث تفاعلات سلبية بينها، مما يؤثر على جودة وسلامة الطعام.
ظروف التخزين: يجب تخزين بروبيونات الكالسيوم في بيئة باردة وجافة وذات تهوية جيدة، بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة لمنع امتصاصه للرطوبة والتكتل والتدهور، مما سيؤثر على تأثير الحفظ.
السكان الخاصون: بالنسبة لبعض الفئات الخاصة، مثل أولئك الذين يعانون من الحساسية، على الرغم من أن بروبيونات الكالسيوم يعتبر آمنًا بشكل عام، إلا أنه لا يزال يتعين الانتباه إلى ردود الفعل التحسسية المحتملة. عند استخدام المنتجات المخبوزة التي تحتوي على بروبيونات الكالسيوم، إذا شعرت بعدم الراحة، يجب عليك التوقف عن الأكل واستشارة طبيب.
| PSA | 52.6 |
| XLogP3 | 0.8078 |
| المظهر | بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري |
| نقطة الانصهار | 300 درجة مئوية |
| نقطة الغليان | 141.7ºC عند 760 مم زئبق |
| نقطة الوميض | 57.7ºC |
| ذوبانية في الماء | H2O: 1 جرام/10 مل غير قابل للذوبان في الكحول |
| ظروف التخزين | تجفيف منخفض الحرارة مع تهوية خزانة |
| PH | 6.0-9.0 (محلول مائي 10 %) |
بروبيونات الكالسيوم هو ملح عضوي يحدث بشكل طبيعي يتكون من تفاعل بين هيدروكسيد الكالسيوم وحمض البروبيونيك.
متوفر: درجة غذائية/درجة صيدلانية/درجة علفية/درجة تجميلية/درجة صناعية
يستخدم عادة كمضاف غذائي، يعرف باسم E282، للمساعدة في الحفاظ على منتجات غذائية متنوعة، بما في ذلك:
1. المخبوزات: الخبز، المعجنات، الكعك، إلخ.
2. منتجات الألبان: الأجبان، الحليب المجفف، مصل اللبن، الزبادي، إلخ.
3. المشروبات: المشروبات الغازية، عصائر الفاكهة، إلخ.
4. المشروبات الكحولية: الجعة، مشروبات الشعير، النبيذ، عصير التفاح، إلخ.
5. اللحوم المعالجة: النقانق، لحم الخنزير، اللحوم الجاهزة، إلخ.
صور مفصلة
TDD-Global.com هو موقع محترفسوق كيميائي B2B في الصينتديرهشركة IBIمكرسة لتعزيز التواصل العالمي، والتفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة الكيمياء. مع شبكة قوية منموردين المنتجات الكيميائية في الصينوالمشترين الدوليين، تخلق TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد، والتجارة، والتعاون.
تحت اسم العلامة التجاريةTUDUODUOبنت TDD-Global سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل الكيميائيات الدقيقة، والمواد الخام، والمضافات الصناعية، والحلول الكيميائية المتقدمة. نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، والترويج عبر الإنترنت، وحلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.
تربط منصتنا المئات منالموردين الكيميائيين في الصينبالمشترين في جميع أنحاء العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، وفرص الأعمال الأفضل، والشراكات ذات القيمة العالية. سواء كنت تبحث عن سلع بالجملة، أو كيميائيات متخصصة، أو خدمات توريد مخصصة، فإن TDD-Global هي منصتك المفضلة.
مدفوعة بروح الابتكار منشركة IBIنحن ملتزمون ببناء نظام بيئي للتجارة الكيميائية العالمية أكثر ذكاءً وسرعةً وموثوقية.
إذا كنت مهتمًا بالتعاون، أو الشراكات الاستراتيجية، أو التوريد الكيميائي المخصص، فلا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة الكيمياء معًا!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | البلد / المنطقة | China |
| نوع الأعمال | متجر عبر الإنترنت | حجم الشركة | 2000 |
| تأسس | December 18, 2014 | ||
| العنوان | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| المنتجات الرئيسية | راتنج PVC ، PP ، PE ، Pet ، ثاني أكسيد التيتانيوم ، Pigment ، إطارات السيارات | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
إرسال استفسار
